蔬菜：上汤烩蔬丝
原料：胡萝卜25克、莴笋50克、山药25克
调料：盐、食用油、淀粉、鲜汤
制作方法：
1。将胡萝卜、莴笋、山药分别洗净、去皮，切成细丝。
2。锅内加适量鲜汤、少许食用油，烧开后倒入各色菜丝。
3。煮开后加少许盐，用水淀粉勾薄芡。
特点：口感爽脆，色泽诱人。
制作提示：
1. 制作蔬菜时勾芡能减少蔬菜中营养成分的流失。
2. 1～2岁宝宝食用时，可将丝再切成小粒后烹调，使宝宝更容易入口咀嚼。
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