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孕妇吃什么补钙更有效

2011-11-14怀孕饮食 来源:全民健康网

       怀孕期间孕妇需要大量的钙质来供应两个人的需求,因此孕妇吃什么补钙就成为广大孕妇共同关注的问题。那么孕妇吃什么补钙效果比较好呢?下面我们就一起来看看补钙的食疗方法。

   1.彩鱼肉
 
   需要食材:鱼肉250克、青椒、红椒各20克,水发冬菇30克;丝20克、姜丝10克,绍酒、盐、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉。

   做法:把准备好的鱼肉切成丝后用凉水漂洗沥水,然后放入少量的盐、鸡蛋清、淀粉放在一边备用。然后将剩下的盐和绍酒、味精、胡椒粉、淀粉放在小碗里加少许水兑成汁,同时再将青椒、红椒、黄椒洗净分别切成丝,水发冬菇切成丝后用开水汆透。

        一切准备就绪后将炒锅烧热,放入适量的食用油后烧到五六成热,这个时候放入鱼丝划散,随即放入椒丝片刻,倒入漏勺中。在炒锅中再放入大约为10克的油,然后再放入葱丝、姜丝、冬菇丝,等到炒出香味后烹入兑好的汁,放入鱼丝,翻颠使芡汁均匀即可。

   补钙远离:在鱼肉中本身就含有极为丰富的钙质,而且经过滑炒后还含有适量的脂肪,不仅仅能为孕妇提供丰富的钙质,同时还能保证孕妇的活力,不至于过于疲劳。

   2.骨汤烩酿豆腐

   所需食材:油豆腐、虾仁、鸡茸、骨头汤、小油菜。

      做法:将虾仁剁碎并且与鸡茸一起调配成馅料,塞入切小口、部分去瓤的油豆腐中。等到骨汤烧开后再放入酿好的油豆腐,用小火煮,稍加盐调味。最后一步则是放入小油菜点缀,食用时少加些米醋。

   补钙远离:在这道骨汤烩酿豆腐中,有很多食材都具有补钙的功效,将这些食材一起煲汤不但不油腻,而且风味还更加诱人,是孕妇补钙的首选。

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