POINT 2 油温低+凉拌
准妈妈不妨遵循以下的烹调原则吧！
*油温低_用好的橄榄油，以中小火烹调。
*凉拌_料理蔬菜舍弃大火快炒，而改以烫一下捞起，然后用优质的橄榄油凉拌，不但对纤维的营养吸收率较高，对肠道有帮助，并且蔬菜一直为人诟病的微生物、农药残留、细菌等，也在烫煮的过程中消除。
| 大脑发展 | 营养素 | 对应的食物 |
| 神经元组织化 | 铁质 | 铁剂、综合维他命。 |
| 髓鞘形成 | 铁质 | 猪血、鸭血、肝脏、蔬果。 蔬菜类的红苋菜、红凤叶、菠菜等。 水果中的葡萄、樱桃、苹果等。 |
9项饮食原则
新店耕莘医院营养师陈雨音说，孕期想要吃的健康，就该遵循以下事情：
*吃素的妈妈容易缺乏维他命B12，吃全素的人则需要另外再补充。
*饮食方面要多吃新鲜天然的食物，少吃加工过的食物，像是香肠、腊肉等。
*选择应时应节的蔬菜，以避免农药残留。
*零食、甜食多含食品添加物以及色素等，在孕期中比较好暂停食用。
*最重要的就是保持均衡营养，不要偏废。
*辣的、呛的（如胡椒粉）等所有刺激性的食物，包含茶类都应该减少次数与减低食用频率。
*少摄取动物性油脂，因其含有自由基。
*少吃炸的食物对胎儿较好，避免宝宝的血管、器官受自由基的伤害。