2008年4月23日《生物科学》发表马修斯博士的研究显示，吃早餐谷类食品的妇女**孩的机会更大一点，而不吃早餐的妇女**孩的概率更高一些。
来自英格兰埃克塞特大学生物学院马修斯博士等研究了740例刚怀孕的英国非肥胖和无任何疾病的白种妇女，在第一次怀孕检查时就完成详细的食物频率问卷，并要求她们在怀孕第4个月时保持一份详细的食物日记一星期。此外还要求她们回忆怀孕前一年的饮食习惯。
结果显示出如下特点：
（1）热量摄入：在围受孕期热量摄入最多的妇女**孩的机率约为56％，而受孕前热量摄入最少的妇女**孩的几率约为 45％；
（2）早餐谷类食品：每天吃早餐谷类食品的妇女**孩的几率约为59％，而极少或从未吃早餐谷类食品的妇女**孩的几率约为43％。
那么希望**孩的妇女不吃早餐和限制热量摄入就可以了吗？“不！绝对不是！”美国饮食协会发言人兹达注册营养师表示，“早餐食品，特别是早餐谷类食品，是叶酸比较好的膳食来源，叶酸是围受孕期预防胎儿出生缺陷的关键营养素，如果你不吃早餐，您就可能得不到足够的叶酸。我们推荐围受孕期的饮食要均衡，要定时一日三餐，要吃大量水果、蔬菜以及含叶酸和其他营养素丰富的食品，避免饮酒。”
英国的这项最新研究结果是否正确，有待进一步验证。之所以向大家介绍这篇新研究，是想提醒那些正计划要生育的年轻女性不要为了自己身材苗条，不吃早餐或过分减少热量摄入，从而导致营养素摄入不均衡，危害自己的身体健康。