四、 炒青椒肝丝
食材：猪肝、青椒、猪肝
做法：
1.将猪肝以及青椒都切成丝备用，然后将猪肝丝用淀粉抓匀；
2.在锅中放入适量的油后烧致四五成热，然后将青椒丝以及猪肝丝放入锅中翻炒后捞出；
3.锅内留少许油，葱、姜炝锅，下入青椒丝，为料酒、白糖、精盐及少许水，烧开后用水淀粉勾芡；接着再倒入猪肝丝，淋入香油、醋少许即可。
在炒青椒肝丝中含有丰富的铁、蛋白质、及维生素a，经常给宝宝食用可有效的起到补血的功效，对患缺铁性贫血的宝宝效果极佳。
在一周岁宝宝吃什么好的问题中，以上这些食物都十分的适合宝宝，不仅仅色泽好看，而且营养都十分的丰富。