三、香菇鸡粥
原料：大米50克，鸡胸肉50克，香菇2朵，青菜2棵，食用油10克，葱、盐酱油少许
做法：
① 将大米淘净；香菇用温水泡软剁碎；鸡胸肉剁成泥状；青菜、葱切碎。
② 油锅热后，加入葱花、鸡胸肉、香菇末翻炒，滴入少许酱油炒入味。
③ 把洗净的大米下入锅中翻炒数下，使之均匀地与香菇，鸡肉等混合。
④ 加入适量清水于锅中，加盖熬煮成粥，待熟后再放入碎青菜。
⑤ 用少许食盐调味即可出锅。
四、豆腐羹
原料：嫩豆腐2大匙，打好的鸡蛋1个，青菜末少许，盐、香油
做法：将豆腐放入开水中焯一下控去水分，捣成糊状，与调好的鸡蛋液混合，放少许盐和水，用微火蒸7-8分钟，蒸好后撒上青菜末，滴几滴香油即可。
五、什锦豆腐糊
原料：嫩豆腐1／6块，煮后切碎的胡萝卜末1大匙，肉末少许，调匀的鸡蛋、肉汤各1大匙
做法：
① 将豆腐放入开水锅中焯一下，去掉水分切成碎块。
② 将肉末放入锅内，加肉汤、白糖和酱油，再以小火煮至收汤为止。将调匀的鸡蛋糊倒入状即可。
六、花生红枣粥
原料：花生米20粒，红枣5枚，大米30克，白糖适量
做法：
① 将花生米洗净去皮，入锅加清水煮至六成熟时，再加入枣继续煮烂。将煮熟的红枣去皮核后和花生米一同碾成泥备用。
② 将米淘洗干净放入锅中，加清水煮成稀粥。
③ 粥熟后，混入红枣花生泥，并加白糖适量，搅拌均匀即可出锅。