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婴幼儿摄取营养有10大误区

2010-03-25幼儿营养 来源:全民健康网

  误区3:宝宝营养全靠“汤”

  无论是鸡汤、鸭汤、甲鱼汤、鲍鱼汤……汤中的营养都比不上肉类本身。汤虽味鲜,但只含少量蛋白质分解出的氨基酸脂肪和很少的维生素、矿物质。而且,汤泡饭这种“快餐”,一滑而过,使食物的消化少了一道重要的工序——咀嚼。咀嚼对淀粉类食物起着初步消化的作用,如果食物不经充分咀嚼就囫囵吞下,就会应了一句老话:“省牙费肚子”。天长日久,小小年纪也会闹胃病,更何况,鲜汤泡饭,营养不全面,所以汤只宜“佐餐”。

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