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月子六款食谱 让产妇不惧寒冷

2012-12-14坐月子 来源:全民健康网

  冬季食谱五:人参鸡肉

  原料:老母鸡、人参10g、淮山15g、大枣15g、料酒、姜葱、味精、盐。

  做法:

  1、将鸡切块,姜切片,葱切段。

  2、锅内放入清水,鸡块、人参、淮山、大枣、姜葱、料酒、盐用旺火煮沸后改文火至鸡肉煮透,加入味精,盐调味即可。

  补身御寒小贴士:

  人参:人参能补益元气,填精补髓,活血调经。具有增乳、补气的功效。适用于产后气血虚弱所致乳汁不足的新妈妈。

  鸡肉:人参与鸡肉共制成汤菜,具有补气、补血、增乳的功效。

  冬季食谱六:莲子薏米煲鸭汤

  原料:鸭子1只、莲子、百合、薏米、陈皮、葱姜、盐、鸡精、料酒、白糖。

  做法:

  1、把鸭子切块,放开水中焯一下,捞出后放入煲中。

  2、锅中依次放入葱姜、莲子百合、薏米、陈皮,加入少许料酒,白糖,鸡精,倒入适量开水。

  3、待汤煲好后出锅时加少量盐即可食用。

  补身御寒小贴士:

  薏米:薏米既是药用作物又是粮食作物,营养丰富。它含淀粉62%,蛋白质17%,脂肪5%,还含有维生素B1和多种氨基酸,是营养丰富的药用植物。

  鸭肉:鸭肉味甘、咸,性微凉。入脾、胃、肺、肾经,含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸和维生素B1、维生素B2,因此有滋阴清热、健脾益胃、利水消肿的功效。

  因为冬天生产完,孕妇的身体还很虚弱,很容易怕冷,所以以上这六款食物就可以帮助妈妈不怕寒冷,早早养好身体。

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