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产妇第12天月子食谱

2009-12-18坐月子 来源:全民健康网

  产妇第12天吃什么好呢?

  时间08:00美味火腿粥

  制作方法:将火腿刮洗干净切成细丁;米洗干净。锅置火上放适量清水、水沸后加入米,煮至半熟时,加入火腿、姜末、猪油,续煮至粥成,用精盐、味精调好味,再撒上葱花、胡椒粉即可(推荐理由:此粥具有滋补、健脾开胃的功效。常食能充精髓、健腰脚'是很好的补养强壮保健粥品。适合产妇食用)

  时间10:00桔瓣银耳羹

  制作方法:将银耳放在碗内,加清水浸泡,涨发后去掉黄根、杂质,洗净。锅置火上,放入清水150克,下银耳,烧开后转小火,盖严锅盖,煮至银耳软烂,加白糖、桔瓣,用水淀粉勾芡,盛入碗内即成(推荐理由:宽中下气、化痰止咳的功效)

  时间12:00米饭、酥炸鸡肝、三鲜冬瓜

  制作方法:

  酥炸鸡肝:蛋黄和淀粉混合拌匀制成蛋浆。鸡肝切去油脂,洗净沥干水分,切成块,加盐、姜汁、酱油、香油和黄酒拌匀腌30分钟,然后蘸调匀的蛋浆,再沾淀粉。锅中油烧至六成热,将鸡肝放入油锅中炸两分钟盛起,待油温升至七成热时再放入油中炸至酥脆即可(推荐理由:补血,防止妈妈发生贫血症)

  三鲜冬瓜:冬瓜、冬笋和蘑菇洗净,与火腿一同切片,将冬瓜片入沸水焯熟,锅中油烧至三成热,放入冬瓜,火腿,冬笋和蘑菇炒一下,再加入鸡汤、盐、胡椒粉和鸡精同煮至入味,然后用淀粉水勾芡,加入葱花和香油即可(推荐理由:三鲜冬瓜能消脂解腻,预防营养性肥胖)

时间15:00红糖拌西红柿

  制作方法:西红柿子洗净切成月牙状,入盘,撒上红糖即可(推荐理由:这道菜对产后血亏,受寒有治疗功效)

  时间18:00馒头、鸡丁鲜贝、三鲜豆腐

  制作方法:

  鸡丁鲜贝:鸡胸肉洗净切成一厘米见方的丁,蛋清加入淀粉和少许水调成稠糊,将鸡丁放入抓拌匀。鲜贝洗净放入沸水中焯一下捞出沥干水分,将冬笋和香菇洗净,分别切成一厘米见方的丁。锅中油烧至五成热,放入鸡丁炒至八成熟,捞出沥净油。锅内留少许油爆香葱花和姜丝,放入冬笋、香菇和鲜贝滑炒,再加盐、黄酒和高汤,烧沸后加入鸡丁,待汤汁不多时,用淀粉勾芡,加鸡精拌匀即可(推荐理由:此菜可催乳)

  三鲜豆腐:猪肉馅中加入葱花、盐、酱油和黄酒调味,拌匀后待用;将豆腐切成长方块,和猪肉馅一起放入锅中,加入高汤,香菇和冬笋一起焖煮20分钟,淋入香油即可(推荐理由:此汤具有益气通乳的作用,味道鲜美可口,能促进妈妈食欲)

  时间20:00核桃花生豆浆

  制作方法:干黄豆预先泡好,将大米,花生,核桃和泡好的黄豆洗净一起放入打浆机打浆即可(推荐理由:润肠通便,止血通乳,健脑)

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